腌鲜鳜鱼 [ yān xiān guì yú ]
旋鲊 [ xuán zhǎ ]
(一)、经过食盐或酒糟短暂腌渍,其肉尚鲜嫩,宜即时食用的鱼。(二)、称新鲜肉酱。
鳜鱼 [ guì yú ]
动物名。硬骨鱼纲鲈科。体侧扁,颜色淡黄带褐,具不规则的黑色斑纹。口大有细鳞,背鳍具硬棘,性凶猛,喜食鱼、虾。肉质鲜嫩…
斫鱠 [ zhuó kuài ]
将鱼肉切成薄片。唐.段成式《酉阳杂俎.卷四.物革》:「进士段硕尝识南孝廉者,善斫鱠,縠薄丝缕,轻可吹起,操刀响捷,若…
新鲜 [ xīn xiān ]
(一)、(刚生产、宰杀或烹调的食物)没有变质,也没有经过腌制、干制等:新鲜的水果。新鲜的鱼虾。新鲜血液。(二)、(花…
豆瓣鲫鱼 [ dòu bàn jì yú ]
豆瓣鲫鱼 -简介 “豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润…
青条鱼 [ qīng tiáo yú ]
青条鱼 -介绍 青条鱼(Pneumatophorus japonicus),鲈形目,鲭科,鲐属。体粗壮,呈纺锤形,尾…
大理弓鱼 [ dà lǐ gōng yú ]
大理弓鱼又名大理裂腹鱼(Schizothorax (Racoma) taliensis)属鲤形目,鲤科,裂腹鱼亚科,…
大陈岛 [ dà chén dǎo ]
大陈岛 - 概况 大陈岛是一个富有传奇色彩的著名岛屿,位于中国浙江省台州市椒江区东部,台州湾东南,台州列岛中南部。为…
香茅草 [ xiāng máo cǎo ]
拼音:xiāng máo cǎo 香茅草 学名:Cymbopogon citratus. 英名:Lem…