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菊花酥饼 [ jú huā sū bǐng ]
扳搭饊子 [ bān dā sǎn zi ]
一种北方食品。以面粉做成细丝，再油炸而成。《金瓶梅．第三九回》：「一面令小玉安排了四碟素菜儿，两碟咸食儿，四碟儿糖，…
髓饼 [ suǐ bǐng ]
一种面食。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“髓饼法：以髓脂、蜜，合和麵；厚四五分，广六七寸；便著胡饼鑪中，令熟。…
侧厚 [ cè hòu ]
北宋 时面制食品名。宋 孟元老《东京梦华录·饼店》：“凡饼店有油饼店、胡饼店……胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油…
油煠 [ yóu zhá ]
油炸的面食。如油条、蔴花等。《西游记．第四四回》：「先吃了大馒头，后吃簇盘、衬饭、点心、拖炉、饼锭、油煠、蒸酥，那里…
满族饽饽 [ mǎn zú bō bō ]
拼音：mǎn zú bō bō 解释：饽饽是满族同胞对各种糕点的统称。主要有糖火烧、燕窝酥、牛舌饼、茴…
硫磺菊花 [ liú huáng jú huā ]
硫磺菊花 -简介 硫磺菊花就是用硫磺熏制的菊花。通过硫磺熏蒸，破坏表面蜡质，起到干燥作用。但这种硫磺菊花还有毒性，每…
痒酥酥 [ yǎng sū sū ]
(1).形容有点儿痒。《当代》1981年第2期：“风中的柳丝得意地飘呀飘，一直拂到他的脸上，痒酥酥的。”《花城》19…
宽焦 [ kuān jiāo ]
亦称“ 宽焦薄脆 ”。一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。 宋 孟元老 《东京梦华录·饼店》：“胡饼店即卖门油、菊花…
硫磺菊 [ liú huáng jú ]
硫磺菊 -简介 硫磺菊指的是用硫磺熏制的菊花，从2005年起中华药典不再允许用硫磺熏蒸法，原因是硫磺熏蒸后的菊花药味…
董记煎饼 [ dǒng jì jiān bǐng ]
董记煎饼 dǒng jì jiān bǐng 董记煎饼，以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特…
锅巴菜 [ guō bā cài ]
拼音：guō bā cài 简介 锅巴菜是独特的风味小吃，天津人普遍喜欢吃。锅巴菜的主料锅巴，以上等绿…
槎头鯿 [ chá tóu biān ]
即鳊鱼。缩头，弓背，色青，味鲜美，以产 汉水 者最著名。人常用槎拦截，禁止擅自捕杀，故亦称“ 槎头缩颈鯿 ”。 唐 …
陕菜 [ shǎn cài ]
陕菜shǎn cài 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤，长…
秦菜 [ qín cài ]
秦菜qín cài 简介 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤…
反式脂肪酸 [ fǎn shì zhī fáng suān ]
警惕健康杀手反式脂肪酸 鉴别要看食品成分 摘要 反式脂肪酸，又称为反式脂肪、逆态脂肪酸或转脂肪酸。生活中的反式脂肪酸…
白沙糖 [ bái shā táng ]
白沙糖，是一种中药读音：Bái Shā Tánɡ简介： 出处】出自1.《纲目》：石蜜，即…
定瓷 [ dìng cí ]
定瓷dìng cí 定瓷的简介 定窑是继邢窑而起的白瓷窑场。器型在唐代以碗为主，宋代则以碗、盘、瓶、碟、盒和枕为多，…
韭菜盒子 [ jiǔ cài hé zi ]
韭菜盒子清乾隆年间，袁枚所著《隋园食单》对韭菜盒的制法就有记载。南通制作韭菜盒子历史悠久。韭菜盒子一般选春季头刀韭菜…
春节账单 [ chūn jié zhàng dān ]
春节账单- 概述 春节是我们一年中最开心最放松的几天。时尚的年轻人追求品质，注重享受，外出旅游、朋友泡吧忙得不亦乐乎…
甜心客 [ tián xīn kè ]
甜心客 -介绍 甜心客是广州的一种欧式烘培店，白色与咖啡色相间的店面陈列，展现出一种欧式风情。甜心客陈列的面包和蛋糕…
點子 [ diǎn zǐ ]
（一）、液体的小滴。《西游记》第二五回：“却教二十个小仙，扛将起来，往锅里一摜，烹的响了一声，溅起些滚油点子。”杜鹏…
赵本山体 [ zhào běn shān tǐ ]
2011年11月，一句古典诗词配一句赵本山的小品名句的文体被网友疯狂转发，被网友称为“赵本山体&rdqu…
反式脂肪 [ fǎn shì zhī fáng ]
反式脂肪-简要介绍 分子结构：不饱和脂肪酸(顺式和反式),oleic acid 简单点说，反式脂肪就是通过氢化处理把…
