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蛋粉 [ dàn fěn ]
将蛋烘干制成的粉末。
粉丝烘蛋 [ fěn sī hōng dàn ]
空心蛋糕 [ kōng xīn dàn gāo ]
之所以称之为“空心”蛋糕，是因为其制作工艺中有关键的一步——调小苏打粉，烘烤以后的蛋糕松软、多孔，另外，发酵后加入葡…
花面包 [ huā miàn bāo ]
（一）、5千克 水（十七）、5千克；第二次发酵：面粉70千克 白砂糖20千克 鸡蛋6千克 植物油5千克 水25千克 …
细胞骨架 [ xì bāo gǔ jià ]
细胞骨架(cytoskeleton)目录1 介绍1.1 微细管1.2 微丝体1.3 中间丝2 参考资料3 关键字 介…
加料面 [ jiā liào miàn ]
加料面 - 概述 加料面，指的是不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和…
提拉米苏 [ dī lā mǐ sū ]
提拉米苏(Tiramisù)，为一种意大利甜点，亦译成堤拉米苏。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜…
甜心客 [ tián xīn kè ]
甜心客 -介绍 甜心客是广州的一种欧式烘培店，白色与咖啡色相间的店面陈列，展现出一种欧式风情。甜心客陈列的面包和蛋糕…
珍珠纤维 [ zhēn zhū xiān wéi ]
拼音：zhēn zhū xiān wéi 解释：珍珠纤维是采用高科技手段将纳米级珍珠粉在粘胶纤维纺丝时…
人造牛肉 [ rén zào niú ròu ]
人造牛肉 - 简介 人造牛肉是不法商贩谋求巨额利润而利用其他原理制作而成的牛肉。这些牛肉不仅口感差，而且对人体有害。…
金丝瓜 [ jīn sī guā ]
金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，是葫芦科一年生草本植物，是我国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为…
馅饼 [ xiàn bǐng ]
馅饼用料 主料： 精面粉500克 辅料： 鸡蛋、韭菜、粉丝、猪肉 注：这里是以韭菜鸡蛋馅的馅饼为例，其他馅的馅饼可以…
前列腺液 [ qián liè xiàn yè ]
前列腺液 qián liè xiàn yè 前列腺液是前列腺…
喷漆玻璃 [ pēn qī bō lí ]
拼音：pēn qī bō lí 解释：喷漆玻璃，也叫烤漆玻璃，涂漆玻璃。 将各种颜色玻璃漆均匀喷染于玻…
蜜精 [ mì jīng ]
蜜精 - 简介 “蜜精”，也称蜂蜜精，是用饴糖、果脯糖、高果糖和低聚糖等勾兑而成，且不含蛋白。 蜜精 - 成分 真假…
亚硝酸钠 [ yà xiāo suān nà ]
亚硝酸钠（NaNO2），俗称亚硝酸盐，它是一种白色不透明晶体，因为形状很像食盐，而且有咸味，所以能被用来制造假食盐。…
裸藻门 [ luǒ zǎo mén ]
裸藻门(Euglenophyta)是较低等的一个类群，裸藻门、绿藻门、金藻门及甲藻门中的一些 种类。无细胞壁，植物体…
公主与穷太郎 [ gōng zhǔ yǔ qióng tài láng ]
《公主与穷太郎》-简介 日剧《公主与穷太郎》 又名：《千金与大贫》《千金名媛与贫乏太郎》《千金小姐穷光蛋》《公主与青…
养殖业 [ yǎng zhí yè ]
养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其…
世界三大饮料 [ shì jiè sān dà yǐn liào ]
世界三大饮料 -介绍 可可、咖啡、茶并称当今世界的三大无酒精饮料，刺激爽口的可可，浪漫浓郁的咖啡，自然清新的茶香，不…
丙氨酸 [ bǐng ān suān ]
丙氨酸（C3H7NO2），一种脂肪族的非极性氨基酸。常见的是L-α-氨基酸，是蛋白质编码氨基酸之一，哺乳…
天下第一菜 [ tiān xià dì yī cài ]
在中国琳琅满目的菜系中，著名的“苏菜”被列为四大菜系之一。而在江苏菜中，“天下第…
牛肉干 [ niú ròu gān ]
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，享有&ldquo…
邵伯绿菱 [ shào bó lǜ líng ]
拼音：shào bó lǜ líng 简介 邵伯绿菱，学名叫“…
植物奶油 [ zhí wù nǎi yóu ]
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等…
