肉杏 [ ròu xìng ]
杏之一种。 明 徐光启 《农政全书》卷二九:“金刚拳,赤大而扁,肉厚,味佳。一名肉杏。”
万剐千刀 [ wàn guǎ qiān dāo ]
剐:割肉离骨。一刀一刀将罪犯身上的肉割下处死。形容罪恶重大,死也不能抵罪。
丰肉 [ fēng ròu ]
谓肌肉丰满。《周礼·地官·大司徒》:“五曰:原隰。其动物宜臝物,其植物宜丛物,其民丰肉而庳。”《楚辞·大招》:“丰肉…
乌翅 [ wū chì ]
肉脯。《周礼·天官·腊人》“腊人掌乾肉” 汉 郑玄 注:“大物解肆乾之,谓之乾肉,若今 凉州 乌翅矣。” 清 方以智…
千刀万剐 [ qiān dāo wàn guǎ ]
剐:割肉离骨。一刀一刀将罪犯身上的肉割下处死。形容罪恶重大,死也不能抵罪。
肉辟 [ ròu pì ]
古代墨、劓、剕、宫、大辟等肉刑的合称。
鬣狗 [ liè gǒu ]
构成鬣狗科的几种旧大陆产的大型强壮夜行性的食肉类动物,颈长而粗,头大,颚坚强,毛皮粗糙,脚有四趾,爪不能收缩,主要以…
膻芗 [ shān xiāng ]
同“ 羶薌 ”。烧煮牛羊肉的气味。亦泛指牛羊肉。 清 黄遵宪 《番客篇》:“赤足络绎来,大盘荐膻薌。”
牛胾 [ niú zì ]
大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》:“炙南醢以西,牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》:“醢,牛胾,醢,牛膾。” 孔颖达 疏…
瘤牛 [ liú niú ]
亚洲产的一种牛,肩部有瘤状突起,喉部的肉松皮延长为肉垂,直至腹部,两耳大而悬垂。
炮羊肉 [ bāo yáng ròu ]
一道简单的家常菜,主料是羊肉、大葱。
牛排 [ niú pái ]
西式菜肴。用精牛肉切成大厚片煎炸而成。有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片。
肉夹馍 [ ròu jiā mó ]
拼音:ròu jiá mó 解释:肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃…
绞肉 [ jiǎo ròu ]
肉类制品生产中,将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。绞碎的程度取决于绞肉机切…
剔股 [ tī gǔ ]
剜取大腿上的肉。古代以割股疗亲为至孝。
炙肉 [ zhì ròu ]
烤肉。《东观汉记·窦固传》:“炙肉未熟,人人长跪前割之。”宋 孟元老《东京梦华录·是月巷陌杂卖》:“是月时物,巷陌路…
朱门 [ zhū mén ]
红漆的大门,旧时借指豪富人家:朱门酒肉臭。
割股 [ gē gǔ ]
旧有自割股肉以供君亲食用之说,古人认为是大忠大孝的表现。
豕胾 [ shǐ zì ]
指切成大块的猪肉。《仪礼·公食大夫礼》:“炙南醢以西,豕胾,芥酱,鱼膾。”
肌腹 [ jī fù ]
在通常细长的连接点之间的肌肉的肥大部分。
角雉 [ jiǎo zhì ]
雉的一种。身体肥大,尾巴较短。雄的头部有肉质的角状突起,喉部有肉垂,故名。为我国一类保护动物。
梅花参 [ méi huā shēn ]
海参中最大的一种,体长可达一米。背面肉刺很大,每三至十一个肉刺基部相连呈花瓣状,故名。为食用海参中的上品。在我国产于…
肉阵 [ ròu zhèn ]
唐玄宗 时,外戚 杨国忠 当政,穷奢极欲,冬月常选婢妾肥大者,行列于前令遮风,藉人气相暖,号“肉阵”。事见 五代 王…
粉红肉渣 [ fěn hóng ròu zhā ]
粉红肉渣(英语:Pink Slime),是一个英文口头词语,意指经过氨消毒的瘦牛肉及其副产品,这些经氨加工的肉渣,被…
姜桂之性 [ jiāng guì zhī xìng ]
生姜和肉桂愈久愈辣。比喻年纪越大性格越耿直。