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辐照杀菌技术 [ fú zhào shā jūn jì shù ]
辐照杀菌技术 - 简介 辐照杀菌技术是利用一定剂量的波长极短的电离射线对食品进行杀菌(包括原材料)，放射线同位素钴6…
食品污染 [ shí pǐn wū rǎn ]
指食品在生产、储运、销售过程中，弄脏或混入有害杂质和病原体，人们食用后受到危害的现象。如排放有害污水和不适当地进行污…
锦衣玉食 [ jǐn yī yù shí ]
华美的衣服，珍贵的食品。形容奢侈豪华的生活。
梅舌儿 [ méi shé ér ]
亦作“梅什儿”。食品名。以梅子掺和生姜肉桂制成。
速食煮义 [ sù shí zhǔ yì ]
速食煮义 -简介 速食煮义，由于城市生活节奏加快，市场出现了一些“复合调味品”帮助白领能在短…
商品粮基地 [ shāng pǐn liáng jī dì ]
即“粮食生产基地”。历来以产粮为主，粮食商品率较高，能稳定地提供大量余粮的农业生产地区。一般具有较好的粮食生产条件和…
即食米粉 [ jí shí mǐ fěn ]
一种食品，工艺先进，结构合理、外形美观、生产产量大、产品品质稳定、操作简易、智能化控制。
禁香令 [ jìn xiāng lìng ]
禁香令 -简介 2010年8月底，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，明确把纯乳、原味发酵乳等20…
像生 [ xiàng shēng ]
（一）、仿天然产物制成的工艺品，旧时多用绫绢、通草制成花果人物等形状：像生花果。（二）、宋元时期以说唱为业的女艺人。
炒货 [ chǎo huò ]
商店里出售的干炒食品（如瓜子、蚕豆、花生等）的总称。
智能包装袋 [ zhì néng bāo zhuāng dài ]
智能食品包装袋 - 概述 智能食品包装袋是由英国斯特莱斯克莱德大学的科学家们发明的，人们可以通过观察该包装袋来判断其…
生活资料 [ shēng huó zī liào ]
供人们物质文化生活需要的那部分社会产品，如食品、衣服、住房以及学习、娱乐用品等。也叫消费资料。
打旋罗 [ dǎ xuán luó ]
古时小贩卖蒸饼、烧饼等食品时招揽生意的一种方法。
绿色食品 [ lǜ sè shí pǐn ]
在良好的生态环境中，通过无污染的生产过程生产出的安全营养、无公害的食品。
转基因食品 [ zhuǎn jī yīn shí pǐn ]
转基因食品(Genetically Modified Foods，GMF)是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转…
天虾 [ tiān xiā ]
龙虱和桂花蝉之类水生昆虫。为 广西、广东 居民爱食之品。
科技食物 [ kē jì shí wù ]
由生物科技或其他科技方法改良的特殊食品。包括经由添加物，如防癌物胡萝素等的使用，使食品含有特种有利健康的化学品，旨在…
榨菜 [ zhà cài ]
二年生草本植物,芥菜的变种,其块茎可食用用上述植物块茎加辣椒、香料等腌制的食品
食气 [ shí qì ]
（一）、指鬼神享用祭品的气味。（二）、食物的气味。（三）、服食空气或芝兰之气。道家养生之一法。（四）、饭料，主食。气…
生物污染 [ shēng wù wū rǎn ]
寄生虫、细菌和病毒等有害生物对大气、水源、土壤、食物所造成的污染，主要由医院污水、肉类加工和食品加工产生的废水、污浊…
膏梁锦绣 [ gāo liáng jǐn xiù ]
膏、梁：肥肉和细粮。泛指美味的食物；锦绣：精致华丽的丝织品。形容富贵人家衣食精美的奢华生活。
强化食品 [ qiáng huà shí pǐn ]
强化食品是加有维生素、矿物质、蛋白质等添加剂，使营养得到增强的食品。除了政府推荐四类强化食品外，市场上的其他“强化食…
鱼生 [ yú shēng ]
食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。
营养强化食品 [ yíng yǎng qiáng huà shí pǐn ]
在自然生产的食物中，添加特殊营养成分，以满足人类营养需求的食品。如维他命强化乳、钙强化饼乾。
小宝哈哈 [ xiǎo bǎo hā ha ]
专门针对婴幼儿、少儿研制生产的一系列药品、保健食品的知名品牌，根据婴幼儿、少儿的体质和生理特征，以及婴幼儿用药标准，…
