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饮食业 [ yǐn shí yè ]
为顾客加工烹制饮食品，并提供就地消费的场所、设备和服务的行业。包括各种饭店、菜馆、小吃店、酒楼、茶馆、咖啡馆等。中国…
鱼片 [ yú piàn ]
（一）、鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。（二）、鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、…
减睡加辛 [ jiǎn shuì jiā xīn ]
减睡加辛 -简介 “减睡加辛”是网友对“减税加薪”的调侃说法，201…
汆水 [ cuān shuǐ ]
氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。就是将…
泡菜危机 [ pào cài wēi jī ]
韩国不仅仅是白菜，萝卜和大葱的价格也都大幅上升。而萝卜和大葱是腌制泡菜的主要材料。由于这些蔬菜价格暴涨，使韩国国内各…
包尾油 [ bāo wěi yóu ]
拼音：bāo wěi yóu 简介 包尾油，烹饪用语，指菜肴上碟后在其表面淋上些许熟油，以增加其光泽。…
滤油机 [ lǜ yóu jī ]
拼音：lǜ yóu jī 介绍 滤油机是用加压过滤或真空蒸发-加压过滤方法除去不纯净油中固体杂质和水分…
郫县豆瓣 [ pí xiàn dòu bàn ]
拼音：pí xiàn dòu bàn 解释：郫县豆瓣是四川三…
净资产收益率 [ jìng zī chǎn shōu yì lǜ ]
净资产收益率又称股东权益收益率，是净利润与平均股东权益的百分比，是公司税后利润除以净资产得到的百分比率，该指标反映股…
空气调节器 [ kōng qì diào jiē qì ]
为提供室内人体舒适或生产工厂所要求的空气温度、相对湿度、与空气洁净度所使用的设备。空气调节器有时也包括空气输送系…
锅包肉 [ guō bāo ròu ]
食品用料 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油…
工价 [ gōng jià ]
◎ 工价 gōngjià[cost of labour] 工资,指建筑或制作某项物品用于人工方面的费用…
榨油坊 [ zhà yóu fáng ]
拼音：zhà yóu fāng 概述 农村榨油的场所。一般为现场加工。油坊榨油多为副业，…
玫瑰子姜 [ méi guī zǐ jiāng ]
拼音：méi guī zǐ jiāng 玫瑰子姜 玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，…
天下第一菜 [ tiān xià dì yī cài ]
在中国琳琅满目的菜系中，著名的“苏菜”被列为四大菜系之一。而在江苏菜中，“天下第…
罗马花椰菜 [ luó mǎ huā yē cài ]
罗马花椰菜 - 概述 罗马花椰菜俗称“青宝塔”，属十字花科芸薹属甘蓝种，一二年生草木植物。 罗马花椰菜与西兰花类似，…
自供蔬菜 [ zì gòng shū cài ]
自供蔬菜 - 概述 一些单位在城郊租上大小不等的土地，形成自供或特供食品基地，基于食品安全隐忧的这种“自供”运动从个…
佛跳墙 [ fó tiào qiáng ]
简介 佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨…
机器人餐厅 [ jī qì rén cān tīng ]
机器人餐厅 -简介 香港首家以机器人为主题的餐厅，正式营业。 在餐厅内行走的机器人服务员不仅可以与顾客打招呼，而且可…
川式红油 [ chuān shì hóng yóu ]
拼音：chuān shì hóng yóu 川式红油 原料：菜籽油、辣椒面…
春花椰菜 [ chūn huā yē cài ]
春花椰菜chūn huā yē cài 春花椰菜是在冬季育苗，早春定植在露地或塑料棚内，初夏收获的花椰…
螺纹磨床 [ luó wén mó chuáng ]
拼音：luó wén mó chuáng 螺纹磨床 用成形砂…
自助售菜市场 [ zì zhù shòu cài shì chǎng ]
自助售菜市场 - 做法 清晨，广西柳州市洛维路一宿舍区居民在“自助售菜”摊投钱买菜。老人将新鲜青菜摆在水泥台上，在小…
销售净利率 [ xiāo shòu jìng lì lǜ ]
销售净利率简介 是指企业实现净利润与销售收入的对比关系，用以衡量企业在一定时期的销售收入获取的能力。该指标费用能够取…
上海发布 [ shàng hǎi fā bù ]
上海市人民政府新闻办公室实名认证的政务微博“上海发布”于2011年11月28日8：40在新浪…
