知豆相关的词语大全

“知豆” 相关的词语大全

回鹘豆 [ huí hú dòu ]
豌豆。一年生或二年生草本植物，结荚果。嫩荚和种子供食用。亦称“回回豆”。《说郛》卷八六引 宋 叶隆礼《契丹国志·回鹘…

鹊豆 [ què dòu ]
豆名。与藊豆同种。 明 李时珍 《本草纲目·穀三·藊豆》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“其实有黑白二种，白者温而黑者小冷，入…

马料豆 [ mǎ liào dòu ]
（一）、吴地送灶时用的草料、青豆。（二）、泥豆。一种近野生型的大豆。可用作绿肥和饲料。

瓜区豆分 [ guā qū dòu fēn ]
瓜区豆分（瓜區豆分） 犹言区分有序。 清 王韬 《地球图跋》：“各国疆域，瓜区豆分，界画犂然。”

绿豆汤 [ lǜ dòu tāng ]
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的…

相思豆 [ xiāng sī dòu ]
小实孔雀豆的别名。参见「小实孔雀豆」条。

雪嫩 [ xuě nèn ]
形容非常嫩。 郭沫若 《我的童年》第二篇四：“雪嫩的豆花－－这和豆腐一样的制作，只是比豆腐还要简单，还要好吃。”

南豆腐 [ nán dòu fu ]
食品，豆浆煮开后加入石膏使凝结成块而成，比北豆腐水多而嫩。有的地区叫嫩豆腐。

豆苗 [ dòu miáo ]
（一）、豆的幼苗。（二）、蔬菜的一种。多指豌豆的嫩茎叶。

豆浆 [ dòu jiāng ]
用水冲的大豆粉或磨得很细的大豆浆

黎祁 [ lí qí ]
豆腐的别称。 宋 陆游 《邻曲》诗：“拭盘堆连展，洗鬴煮黎祁。”自注：“ 蜀 人以名豆腐。” 清 郝懿行 《证俗文》…

豆嘴儿 [ dòu zuǐr ]
泡开的大豆或刚刚露芽的大豆，做菜用。

麻累 [ má lèi ]
豌豆的别名。 明 李时珍 《本草纲目·穀三·豌豆》：“种出胡戎，嫩时青色，老则斑麻，故有胡、戎、青斑、麻累诸名…… …

乾豆腐 [ gān dòu fǔ ]
即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。 周立波 《暴风骤雨》第一部十一：“她把苞米磨成面，摊煎饼他吃。还上豆腐坊约过一…

豆饼 [ dòu bǐng ]
大豆榨油后剩下的压成饼状的渣滓，叫豆饼。可以用来制造大豆胶，也用作肥料或饲料。

杂面 [ zá miàn ]
用绿豆、小豆等磨成的粉或用这种粉制成的面条。

磨豆腐 [ mó dòu fǔ ]
〈方〉以石磨研豆使碎而制豆腐；比喻翻来覆去地说。

豆萁 [ dòu qí ]
豆秸。

爆炒豆儿 [ bào chǎo dòu ér ]
爆豆。

四季豆 [ sì jì dòu ]
菜豆。

舍缘豆 [ shè yuán dòu ]
旧时 北京 的一种习俗。施舍豆子结缘。清 富察敦崇《燕京岁时记·结缘豆》：“四月八日，都人之好善者，取黄豆数升，宣佛…

豆腐花 [ dòu fǔ huā ]
方言。即豆腐脑。 刘半农 《饿》诗：“他又看见那卖豆腐花的，把担子歇在对面的荒场上。”参见“ 豆腐脑 ”。

豆豉 [ dòu chǐ ]
食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。

北豆腐 [ běi dòu fǔ ]
食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于‘南豆腐’）。

老豆腐 [ lǎo dòu fu ]
（一）、北方小吃，豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块（比豆腐脑儿老些），吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。（二）、北豆…