笨曲 [ bèn qǔ ]
酿酒用的大曲。 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》:“此麴(神麴)一斗;杀米三石;笨麴一斗,杀米六斗。省费悬絶如…
四酎 [ sì zhòu ]
精酿四次的美酒。酎,醇酒。
冬酿 [ dōng niàng ]
冬季酿酒。
新酝 [ xīn yùn ]
新酿的酒。
杜酒 [ dù jiǔ ]
家酿的薄酒。
黍子 [ shǔ zi ]
(一)、一年生草本植物,叶子线形,子实淡黄色,去皮后叫黄米,比小米稍大,煮熟后有黏性。是重要的粮食作物之一,子实可以…
神麴 [ shén qū ]
(1).中药名。主治食积、泻痢等。 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》:“造神麴黍米酒方:细剉麴,燥曝之。麴一斗…
恬酒 [ tián jiǔ ]
即甜酒。酒汁与酒槽相和杂,类似今之酒酿。
邨酒 [ cūn jiǔ ]
农家自酿的酒。
斋酿 [ zhāi niàng ]
官厅酿造的酒。
家酝 [ jiā yùn ]
家中自酿的酒。
豆酒 [ dòu jiǔ ]
用豆酿成的酒。
私酿 [ sī niàng ]
私自酿酒。
昔酒 [ xī jiǔ ]
久酿的酒。
腊糟 [ là zāo ]
冬日酿酒的酒糟。用于腌制食物。
千酿 [ qiān niàng ]
谓酿造千瓮酒。《史记·货殖列传》:“通邑大都,酤一岁千酿。” 张守节 正义:“酿千瓮。” 宋 余靖 《谢孙抗员外惠酒…
瓮头 [ wèng tóu ]
(一)、酒瓮的口。(二)、刚酿成的酒。
蜜酒 [ mì jiǔ ]
用蜂蜜酿造的酒。亦泛指甜酒。
槽坊 [ cáo fang ]
酿酒的作坊。
事酒 [ shì jiǔ ]
古指“三酒”中冬酿春成的新酒。
腊酝 [ là yùn ]
腊月所酿之酒。
官酒 [ guān jiǔ ]
官酿官卖的酒。
土酒 [ tǔ jiǔ ]
本地酿造的酒。
私酝 [ sī yùn ]
私人秘密酿酒。
酿成 [ niàng chéng ]
逐渐酝酿形成。如:「这坛香醇可口的美酒,是花了几年的时间才酿成的。」造成。如:「老李常常酒后驾车,这次终于酿成大祸,…