汤饼 [ tāng bǐng ]
(一)、水煮的面食。《释名·释饮食》:“蒸饼、汤饼、蝎饼,金饼、索饼之属,皆随形而名之也。”《初学记》卷二六引 晋 …
汤饼筵 [ tāng bǐng yán ]
即汤饼会。
汤饼局 [ tāng bǐng jú ]
即汤饼会。
汤饼会 [ tāng bǐng huì ]
旧俗寿辰及小孩出生第三天或满月、周岁时举行的庆贺宴会。因备有象征长寿的汤面,故名。《金史·忠义传四·毕资伦》:“提控…
蝴蝶面 [ hú dié miàn ]
汤饼名。
汤玉 [ tāng yù ]
谓汤饼。
不托 [ bù tuō ]
汤饼的别名。
生肖钱 [ shēng xiào qián ]
亲友于汤饼筵时馈赠的礼物。
煮麪 [ zhǔ miàn ]
亦作“煑麵”。犹汤面。宋 张师正《倦游杂录》:“今人呼煮麪为汤饼。”
煮饼 [ zhǔ bǐng ]
(一)、亦作“煑饼”。犹汤面。《后汉书·李固传》:“帝尚能言曰:‘食煮饼,今腹中闷,得水尚可活。’”《资治通鉴·汉质…
蝴蝶麪 [ hú dié miàn ]
汤饼名。 明 蒋一葵 《长安客话·饼》:“水瀹而食者皆为汤饼。今蝴蝶麪、水滑麪、托掌麪……之类是也。” 清 翟灏 《…
麪汤 [ miàn tāng ]
(一)、方言。汤面。加作料带汤的面条。清 俞正燮《癸巳存稿·面条子》:“《伤寒论》云‘食以索饼。’今医书则谓之汤麪,…
汤麪 [ tāng miàn ]
带汤的面条。清 俞正燮《癸巳存稿·面条子》:“《伤寒论》云:食以索饼。今医书则谓之汤麪,又谓之麪汤。”老舍《茶馆》第…
不讬 [ bù tuō ]
同“不托”。宋 孙奕《履斋示儿编·字说·集字三》:“汤饼,唐 人谓之不託,今俗谓之餺飥。”
水饺 [ shuǐ jiǎo ]
用水煮的饺子。 清 二石生 《十洲春语》卷下:“小食则以蚕沙饼、椒卷、王兰酥、芙蓉饺、水饺、苏叶饼、鳧茨糕诸种为最佳…
长寿麪 [ cháng shòu miàn ]
(一)、旧俗寿诞及汤饼筵所食之面条。寓长命百岁之意。徐珂《清稗类钞·饮食·长寿面》:“凡寿诞及汤饼筵,宴客必用麪,南…
巧妇做不得无面馎饦 [ qiǎo fù zuò bù dé wú miàn bó tuō ]
馎饦:汤饼。如果没有米面,最灵巧的媳妇也做不出饭食来。比喻缺乏必要的条件,事情不可能做到
乾面 [ gān miàn ]
即面粉。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》:“刚溲麵,揉令熟,大作剂,挼饼麤细如小指大,重縈於乾麵中,更挼如麤箸大。…
头食 [ tóu shí ]
(一)、宴席时的头道食品。(1)指汤饼。一种面食。因吃饭时首先吃它,故名头食。(2)指一种粉羹。(二)、初次喂食。
痷茶 [ ān chá ]
古代饮茶术语。 唐 陆羽 《茶经·饮》:“有觕茶、散茶、末茶、饼茶者,乃斫、乃熬、乃煬、乃舂,贮于瓶缶之中,以汤沃焉…
三脆麪 [ sān cuì miàn ]
宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。宋 林洪《山家清供·山家三脆》:“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟,同香熟油、胡椒…
溏浃 [ táng jiā ]
饼名。即粉饼。
曲饼 [ qū bǐng ]
亦作“麯饼”。饼状的酒母。
园茶 [ yuán chá ]
圆茶是一和圆周饼形的茶叶,这种圆饼茶比小饼茶大,因此亦称“大饼茶”。
牢丸 [ láo wán ]
亦称“ 牢九 ”。食品名。汤团。一说为蒸饼。《初学记》卷二六引 晋 束晳 《饼赋》:“四时从用,无所不宜,唯牢丸乎!…
【词语拼音】tāng bǐng
【词语解释】(一)、水煮的面食。《释名·释饮食》:“蒸饼、汤饼、蝎饼,金饼、索饼之属,皆随形而名之也。”《初学记》卷二六引 晋 束晳《饼赋》:“玄冬猛寒,清晨之会,涕冻鼻中,霜凝口外,充虚解战,汤饼为最。”宋 黄朝英《缃素杂记·汤饼》:“余谓凡以麪为食具者,皆谓之饼,故火烧而食者呼为烧饼,水瀹而食者呼为汤饼,笼蒸而食者呼为蒸饼。”《儿女英雄传》第二八回:“羹汤者,有‘汤饼’之意存焉。古无‘麵’字,凡麺食一概都叫作‘饼’。”
(二)、指汤饼会。清 胡鸣玉《订讹杂录·汤饼》:“生儿三日会客,名曰汤饼。”清 唐孙华《贺王冰庵太守纳姬》诗之二:“明年汤饼应呼我,带醉题麞一笑譁。”参见“汤饼会”。