田鸡汤相关的词语大全

“田鸡汤” 相关的词语大全

綫鸡 [ xiàn jī ]
亦作“线鸡”。阉鸡。指阉割鸡或阉割过的鸡。宋 戴复古《访许介之途中即景》诗：“区别隣家鸭，群分各线鸡。”元 汤式《庆…

田鸡汤 [ tián jī tāng ]

麻酱田鸡 [ má jiàng tián jī ]
主料是田鸡 十二两、冬菇四只、笋肉二两、芹菜（或葱）二条切碎、甘笋数片、姜数小片、蒜茸一茶匙、炒香芝麻一汤匙。

高汤 [ gāo tāng ]
煮肉或鸡鸭等的清汤，也指一般的清汤。

老汤 [ lǎo tāng ]
（一）、炖过多次鸡、鸭、肉等的陈汤。（二）、腌咸菜、泡菜的陈汤。

鸡精 [ jī jīng ]
调味品，由鸡肉、鸡蛋、鸡骨和味精等为原料加工制成。淡黄色颗粒，放在菜里或汤里使味道鲜美。

鸡肥 [ jī féi ]
肥鸡。 清 徐大椿 《洄溪道情·田家乐》：“宰一隻鸡肥，捉几箇鸡肥。”

田鸡礮 [ tián jī pào ]
见“ 田鸡砲 ”。

酸辣汤 [ suān là tāng ]
用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。

果儿 [ guǒr ]
鸡蛋：卧果儿（把去壳的鸡蛋整个儿放在开水里煮）。甩果儿（把去壳的鸡蛋搅匀后撒在汤里）。

雄鸡汤 [ xióng jī tāng ]
一道由雄鸡、甘草、人参等做成的药汤。

幸好 [ xìng hǎo ]
幸亏：幸好雨不大，不然非淋成落汤鸡不可。

懒人汤 [ lǎn rén tāng ]
懒人汤 - 简介 在中国的各大超市内，各式各样的汤料十分热销，正因为食用方便，做一锅汤只需要几分钟的时间，因此被市民…

清炖 [ qīng dùn ]
烹调方法，汤中不放酱油慢慢炖（肉类）：清炖鸡。

坐鱼 [ zuò yú ]
田鸡，青蛙。宋 叶绍翁《四朝闻见录·田鸡》：“﹝ 黄公度 ﹞宿戒庖兵市坐鱼三斤。庖兵不晓所名，遍闻诸生莫能喻。时 林…

三足金鸡 [ sān zú jīn jī ]
传说中的神鸡。扶桑有玉鸡，玉鸡鸣则金鸡鸣，金鸡鸣则石鸡鸣，石鸡鸣而后天下之鸡皆鸣。见《神异经·东荒经》。明汤式《一枝…

提味儿 [ tí wèir ]
加入少许调料或辅料，使菜肴、汤等味道更好：鸡蛋汤里加点儿胡椒粉，提提味儿。

猪腰田鸡汤 [ zhū yāo tián jī tāng ]

薄壳 [ bó ké ]
器物的薄外壳。如：「她不小心把鸡蛋的薄壳掉在汤里。」

清蒸 [ qīng zhēng ]
烹调方法，不放酱油带汤蒸（鸡、鱼、肉等）：清蒸鲥鱼。

不乃羹 [ bù nǎi gēng ]
古 交趾 食品名。一种用羊、鹿、鸡、猪肉等连骨熬制的浓汤。

落汤鷄 [ luò tāng jī ]
掉在热水里的鸡。喻指全身湿透的人。《西游记》第六七回：“出来寻道士，渰死在山溪。捞得上来大家看，却如一个落汤鷄！”茅…

木樨 [ mù xi ]
（一）、桂花。（二）、指经过烹调的打碎的鸡蛋，像黄色的桂花（多用于菜名、汤名）：木樨肉。木樨汤。木樨饭。‖也作木犀。

田鸡炮 [ tián jī pào ]
亦作“田鸡砲”。一种载于架子上的小战炮，形略似蛙，故名。所装弹药不多，而炮膛线路甚曲，故又称“最曲射炮”。清 薛福成…

祊田 [ bēng tián ]
古代 周 天子祭祀 泰山 时因汤沐之需而圈定的地域。后作为封邑赐给 郑国 ，习称“祊田”或“邴田”。 周 衰，邑地渐…