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啼明 [ tí míng ]
鸡啼叫报晓。萧红《生死场》十二：“我这些年来，都是养鸡，如今连个鸡毛也不能留，连个‘啼明’的公鸡也不让留下。”高玉宝…
手扒鸡 [ shǒu pá jī ]
一种烤鸡。鸡烤熟后，用手撕其肉而食之，故称为「手扒鸡」。
红扒鸡 [ hóng pá jī ]
鸡扒命 [ jī bā mìng ]
此人奔波忙碌，如同鸡东扒西啄一样，到头来只能聊得温饱而已，不可能享受富贵荣华。
刨食 [ páo shí ]
用爪扒土觅食。吴德永 车吉心《海的女儿》第七章：“一群母鸡有的卧着，有的刨食。”常香玉《我的童年》：“在这个鬼地方，…
扒扯 [ bā chě ]
犹拉扯。谓辛勤安排度日。 梁斌 《红旗谱》二十：“可是一年紧扒扯，稍有个天灾人祸，就得使帐。”
昌化石 [ chāng huà shí ]
石名。产于 浙江省 临安县 (原 昌化县 )的玉石洞。有红、黄、褐色，以灰白色居多。质略透明。如熟藕粉的，名“昌化冻…
赤鸡 [ chì jī ]
（一）、羽毛呈红色的鸡。（二）、指红色鸡毛。（三）、即槐耳。生在槐树上的一种菌类植物。见明李时珍《本草纲目·菜三·木…
冠子 [ guān zi ]
鸟类头上红色的肉质突起：鸡冠子。
暴鼓 [ bào gǔ ]
方言。倾家荡产的意思。梁斌《红旗谱》二十：“可是一年紧扒扯，稍有个天灾人祸，就得使帐。使了帐一时还不起，就要‘暴鼓’…
鸡瓜 [ jī guā ]
鸡的腱子肉或胸脯肉。因其长圆如瓜形，故称。一说即鸡丁。《红楼梦》第四一回：“要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”
原鸡 [ yuán jī ]
鸟，外形像家鸡而小，是家鸡的远祖。雄鸡羽毛颜色美丽，上部多红色，下部黑褐色。雌鸡上部暗褐色，尾短。生活在云南、广西南…
香茅汁 [ xiāng máo zhī ]
拼音：xiāng máo zhī 香茅汁 原料：香茅草，稻香米，鸡汤，特级汤王，美极鲜，肉香王，鲍鱼酱…
绦帻鸡人 [ jiàng zé jī rén ]
绦帻，汉宿卫武士所戴的红色头巾。鸡人，古代宫中于天未明之前，负责报晓，以警百官的卫士。绦帻鸡人后泛指戴红头巾的宿卫武…
土鸡 [ tǔ jī ]
拼音：tǔ jī 解释：土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡…
鸡争鹅斗 [ jī zhēng é dǒu ]
jī zhēng é dòu 鸡争鹅斗（雞争鵝鬥） 比喻争吵。《红楼梦》第二一回：“从今咱们两个丢开手，省得鸡争鹅斗…
红蛋 [ hóng dàn ]
用颜料染红的鸡蛋，旧俗生孩子的人家用来分送亲友。
柔冠 [ róu guān ]
指雄鸡头上的肉冠。 郭沫若 《女神·春之胎动》：“楼下一只白雄鸡，戴着鲜红的柔冠，长长的声音叫得已有几分倦意了。”
斗鸡走马 [ dǒu jī zǒu mǎ ]
dòu jī zǒu mǎ 斗鸡走马（鬥雞走馬） 亦作“鬭鸡走马”。斗鸡赛马。古代的赌博游戏。《汉书·宣帝纪》：“﹝…
鸡髓笋 [ jī suǐ sǔn ]
红楼美食之一，鸡髓笋是浙江省天目山产的竹笋，有黑白之别。
珍珠鸡 [ zhēn zhū jī ]
拼音：zhēn zhū jī 解释：珍珠鸡的品种主要有三类：一是分布在索马里、坦桑尼亚的“大珠鸡&rdq…
水案 [ shuǐ àn ]
指从事洗菜、鸡鱼开膛之类工作的炊事员，与“白案”、“红案”不同。
棒棒鸡 [ bàng bàng jī ]
著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于…
红鸡蛋 [ hóng jī dàn ]
拼音：hóng jī dàn 解释：在中国民间流传着这样一首民谣：“红鸡蛋，…
芦花鸡 [ lú huā jī ]
拼音：lú huā jī 解释：原产美国的卵肉兼用品种洛克。体型椭圆而大，单冠。在我国的斑纹洛克称为芦…
