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碳酸铵 [ tàn suān ǎn ]
简称“碳铵”。化学式（nh4）2co3。无色晶体或白色粉末。有强烈氨臭。在空气中不稳定，与酸反应放出二氧化碳。…
内焰 [ nèi yàn ]
火焰的中间部分，这部分光辉最强，气体在这里分解，氢已完全燃烧，游离碳有很强的还原作用。也叫还原焰。
油脂 [ yóu zhī ]
高级脂肪酸与甘油形成的酯。在常温下呈液体的称为油，呈固体的称为脂肪。前者如菜油、花生油，后者如猪油、牛油。棉子油等氢…
皂化反应 [ zào huà fǎn yīng ]
油脂在碱性溶液中发生水解的反应。如硬脂酸甘油酯与氢氧化钠（naoh）发生反应生成硬酯酸钠与甘油。工业上可利用该反应生…
光化学烟雾 [ guāng huà xué yān wù ]
烟雾的一种，是废气中的氮氧化合物和碳氢化合物经紫外线照射起化学反应形成的。光化学烟雾危害人的健康和动植物的生长。
合成氨法 [ hé chéng ān fǎ ]
在高温、高压和催化剂作用下将氮与氢合成为氨的方法。以石油、煤或天然气等为原料，经原料气（氢、氮混合气）的制造、净化和…
催化重整 [ cuī huà zhòng zhěng ]
在加热、加压和催化剂（如铂、铂铼等）存在的条件下，使烃类分子重新排列的过程。其主要反应为环烷烃芳构化、烷烃异构化、烷…
胰液 [ yí yè ]
胰腺分泌的消化液，无色透明，碱性，内含碳酸氢钠、胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶等。由胰腺分泌出来之后，经导管流入小肠。
电离方程式 [ diàn lí fāng chéng shì ]
（一）、co。（二）、na++co。（三）、碳酸钠ba。（四）、ba。（五）、oh-氢氧化钡在以上方…
反式脂肪酸 [ fǎn shì zhī fáng suān ]
警惕健康杀手反式脂肪酸 鉴别要看食品成分 摘要 反式脂肪酸，又称为反式脂肪、逆态脂肪酸或转脂肪酸。生活中的反式脂肪酸…
焦油 [ jiāo yóu ]
◎ 焦油 jiāoyóu[tar] 由复杂高分子化合物组成的一种粘性材料,系将石油蒸馏或将木材、煤等含…
烃的衍生物 [ tīng de yǎn shēng wù ]
化学名词解释： 烃的衍生物 烃分子中的氢原子被其他原子或者原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物,其中取代氢…
燃料细棒 [ rán liào xì bàng ]
一种用于稠油热采具有铀氢锆点燃区的双区压水堆，其特征是具有含浓缩铀的铀氢锆细棒元件的点燃区和天然二氧化铀棒状元件的再…
水垢 [ shuǐ gòu ]
锅炉及热交换器中与水或水蒸气接触的金属表面所积聚的沉淀物。形成的主要原因是供水中的可溶性碳酸氢盐受热后生成碳酸钙和氢…
麦琪淋 [ mài qí lín ]
英文margarine的音译。俗称“人造黄油”、“人造奶油”或“人造白脱”。在氢化植物油中加入脱脂酸牛乳、食盐、卵磷…
醋酸钠 [ cù suān nà ]
化学名词解释： 目前国内醋酸钠的生产厂家较多，一般是通过以上两种方式生产，即冰醋酸与碳酸钠或片碱或液体氢氧化钠反应生…
烧碱 [ shāo jiǎn ]
也叫火碱。即氢氧化钠。化学式NaOH。白色晶体，易潮解，溶于水能产生大量热。在空气中吸收二氧化碳而变质。有强腐蚀性。…
醣类 [ táng lèi ]
由碳、氢、氧三种元素组成的碳水化合物，包括醣、淀粉及纤维素等。由光合作用合成，广泛的存于动植物体中，为细胞之构成要素…
贝毒 [ bèi dú ]
存于双壳纲软体动物、螃蟹及有毒涡鞭毛藻中的有毒物质。由碳、氢、氮、氧等原子构成，有剧烈毒性。人类若误食时，会引起神经…
碳足迹 [ tàn zú jī ]
“碳足迹”来源于一个英语单词“Carbon Footprint”，是…
灯黑 [ dēng hēi ]
从含碳物质不完全燃烧中（如从带烟油灯的火焰中）沉积出的细而疏松的黑煤烟。
硬脂酸 [ yìng zhī suān ]
拼音：yìng zhī suān 解释： 学名：十八烷酸。含18个碳原子的饱和脂肪酸。熔点为69.6℃…
水煤气 [ shuǐ méi qì ]
用水蒸气通过赤热的无烟煤或焦炭制成的一种可燃气体。主要成分是氢和一氧化碳。有毒。是合成氨、有机合成等工业的原料，也可…
苛性钾 [ kē xìng jiǎ ]
化学名词解释： “苛性钠”是“氢氧化钠”的同义词。 氢氧化钠(NaO…
氢氧化钙 [ qīng yǎng huà gài ]
俗称“熟石灰”、“消石灰”。化学式ca（oh）2。白色固体。碱性强，有腐蚀性。微溶于水。在空气中吸收二氧化碳变质生…
