发面 [ fā miàn ]
(一)、使面发酵。(二)、经过发酵的面:发面饼。
发面点心 [ fā miàn diǎn xīn ]
用薄如纸的生发面皮,包上任何一种馅,卷起来烘烤而成的点心。
面发 [ miàn fā ]
谓当面陈词。
发面包子 [ fā miàn bāo zi ]
发面烧饼 [ fā miàn shāo bǐng ]
发面饼子 [ fā miàn bǐng zi ]
馒头发面 [ mán tou fā miàn ]
发面馒头 [ fā miàn mán tou ]
发面油饼 [ fā miàn yóu bǐng ]
自发面粉 [ zì fā miàn fěn ]
发面火烧 [ fā miàn huǒ shāo ]
发面酵母 [ fā miàn jiào mǔ ]
面没罗 [ miàn méi luó ]
亦作“面磨罗”。亦作“面波罗”。亦作“面魔罗”。谓发呆,发痴,面部没有表情。
面肥 [ miàn féi ]
发面时用来引起发酵的面块,内含大量酵母。有的地区叫老面、面头。
愁容 [ chóu róng ]
发愁的面容:面带愁容。
起溲 [ qǐ sōu ]
一种使面发酵的方法;亦指用这种发酵法制成的面食。
葱香发面饼 [ cōng xiāng fā miàn bǐng ]
戗面 [ qiàng miàn ]
(一)、揉面时,一面揉一面加进干面粉。(二)、揉进了干面粉的发面:戗面馒头。戗面大饼。
葱油发面饼 [ cōng yóu fā miàn bǐng ]
面包机发面 [ miàn bāo jī fā miàn ]
五香发面饼 [ wǔ xiāng fā miàn bǐng ]
颒沐 [ huì mù ]
洗面和洗发。
发面包子皮 [ fā miàn bāo zi pí ]
发面葱花饼 [ fā miàn cōng huā bǐng ]
硬面 [ yìng miàn ]
用少量水和成的面或在发酵的面中掺入干面和成的面:硬面馒头。