弋阳扣肉的意思

问：弋阳扣肉是成语吗更多

答：（弋阳扣肉）不是成语

词语读音：yì yáng kòu ròu

词语简拼：YYKR

网络释义：弋阳扣肉，又名“经国扣肉”，是江西弋阳传统的特色名菜。工艺系20世纪30年代蒋经国在赣南的厨师涂光明所传。以上好五花猪肉为主原料，佐以梅干菜、白糖、味精、精盐等蒸制倒扣而成。具有色泽红亮、梅香四溢、油而不腻的特点。