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鱼和熊掌不可兼得：欲：原意为“想要的”，这里引申为“喜欢的” 熊掌：熊的脚掌，熊掌比鱼更珍贵、味道更美…
机械进食：机械进食，指毫无饥饿感时的进食，而且进食的时候根本没有意识到同时有多少热量被摄入，可能因为口…
烧烤食品：拼音：shāo kǎo shí pǐn 介绍 烧烤食品很早就被列为有害食品之列…
分子美食：分子美食(Molecular Gastronomy)一词，于1988年由匈牙利物理学家Nic…
鸡尾酒效应：鸡尾酒效应，人们把这种因组合协调而产生的意想不到的效果，称为鸡尾酒效应。鸡尾酒是18世纪末…
红胡椒：拼音：hóng hú jiāo 红胡椒 英文名 Red peppe…
一滴香：只需一滴，清水就能变高汤。这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”。经分析，“一滴香”是通过化工…
火锅增香剂：火锅增香剂 -概述 火锅增香剂，火锅店或者其他各式餐馆使用的增香剂，一般都会是丙二醇、基麦…
甜菊糖：甜菊糖是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药…
風味：（一）、美味。亦指一地特有之食品口味。《晋书·王彬传》：“彬 为人朴素方直，乏风味之好，虽居显贵…
数字食谱：科学家研究发现，同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配…
转基因食品：转基因食品(Genetically Modified Foods，GMF)是利用现代分子生…
超市试吃族：超市试吃族又可称为“超市吃客”。是指那些专门趁着超市为了促销而举行…
菠菜电影：菠菜电影 - 概述 那些并不是太惊险也不怎么有趣但是很有教育意义、让人受益的电影叫做菠菜电影…
克隆牛奶：克隆牛奶：克隆牛及其后代所产的牛奶，安全性存在争议。2010年出现在英国，未作任何标记，使消…
裸体盛宴：近日，西班牙巴塞罗那街头，一年轻女子裸体蜷缩在巨型餐盘里，上演“裸体盛宴&rdq…
药丸族：摘要： 药丸族是根据现实生活中人们对人体组成的需要结构元素的理解认为人体是由各种基本的元素组成…
生物燃料：生物燃料一般是指通过生物资源生产的燃料乙醇和生物柴油。详细解释 生物燃料的介绍 生物燃料是指…
食物生物钟：食物生物钟 - 概述 和人体有生物钟一样，食物也有自己的生物钟。按照最佳的“食物生物钟”进…
人造鸡蛋：人造鸡蛋 - 基本简介 据业内有关人士介绍，鉴别人造鸡蛋，首先从蛋壳上看，“人造蛋”的蛋壳特…
低钠盐：北京有望采取政府补贴方式推广低钠盐 低钠盐-概述 低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化…
给养：[释义](名)指军队中人员的伙食、牲畜饲料以及炊事燃料等物资。 [构成]偏正式：给（养 [例句]…
植物奶油：植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋…
吸入式食物机：吸入式食物机 -概述 英国《每日邮报》27日报道，美国哈佛大学专攻气溶胶产品的教授大卫·…
试管肉：试管肉 -简介 “试管肉”是使用动物的单细胞在试管中进行培养，这个细胞…
