苦笋:苦竹之笋。品种不一,其味微苦者可食,俗称甜苦笋。
贞笋:竹简的美称。谓史册。笋,竹青皮。
笋蕨:竹笋与蕨菜。
解箨:谓竹笋脱壳。
竹箯:用竹编的轿。《公羊传·文公十五年》“笋将而来也”汉 何休 注:“笋者,竹箯,一名编舆,齐 鲁 以…
孟林笋:即孟宗竹。指 三国 吴孟宗 哭竹生笋事。
般肠:竹名。 晋 戴凯之 《竹谱》:“般肠,实中,与笆相类,於用寡宜,为笋殊味。”自注:“般肠竹,生 …
暗笋:未出土的竹笋。
竹萌:笋的别称。《尔雅·释草》:“笋,竹萌。” 邢昺 疏:“凡草木初生谓之萌,笋则竹之初生者。” 宋 …
鸡髓笋:红楼美食之一,鸡髓笋是浙江省天目山产的竹笋,有黑白之别。
箨粉:竹笋皮上的粉末。
编舆:竹编的轿子。《公羊传·文公十五年》“胁我而归之,笋将而来也” 汉 何休 注:“笋者,竹箯,一名编…
绿竹笋:一种体积比麻竹笋小,前端略微弯曲,肉质细嫩的竹笋。鲜美爽口,凉拌、炖汤、清炒无所不宜。
龙芽:(一)、茶名。(二)、指竹笋。
迸笋:破土猛长的竹笋。 唐 岑参 《范公丛竹歌》:“为君成阴将蔽日,迸笋穿堦踏还出。” 唐 张祜 《题…
还味竹:竹的一种。其笋味苦,停久则味甘可食。 元 李衎 《竹谱详录·竹品一》:“还味竹,生 福州 以南…
过笋:越出竹林范围生长的笋。
筹箸:亦作“筹笋”。竹筹和筷子。
樱笋年光:指阳春三月。清陈维崧《丁香结·咏竹茹》词:“樱笋年光,餳簫节候。”参见“樱笋时”。
竹皮:指笋壳。即箨。竹初生时的外壳。
毛笋:(一)、亦作“毛笋”。毛竹的笋,分布于我国长江流域各地山区。大而味美,可食用。(二)、见“毛笋”…
燕笋:春笋的一种。 宋 陆游 《访野人家》诗:“羣童挑燕笋,幼妇采鸡桑。” 清 黄景仁 《摸鱼儿·雪夜…
春笋:春季长成或挖出的竹笋。
盐煮笋:菜名。用盐水煮过的竹笋。
通天笋:一种从上到下没有节的竹笋。