勾芡 [ gōu qiàn ]
做菜做汤时加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。
粉芡 [ fěn qiàn ]
芡粉加水搅拌而成的糊状物,供做菜时勾芡用。
菱芡 [ líng qiàn ]
菱角和芡实。
勾汤挂芡 [ gōu tāng guà qiàn ]
沟汤挂芡 用于形容人的心情像做粉芡鸡蛋糊一样,被一个大圆勺搅啊搅,直到水粉芡和鸡蛋搅得的乱七八糟,水粉芡挂的到…
刺芡 [ cì qiàn ]
又称“鷄头”。多年生水生草本植物。全株生刺,叶圆盾形,浮于水面。夏季开浅紫色单生小花。浆果海绵质,顶端有宿存萼…
肉苁蓉芡 [ ròu cōng róng qiàn ]