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莼菜。
（一）、莼菜。
《诗·鲁颂·泮水》“思乐泮水，薄采其茆” 毛 传：“茆，鳧葵也。”《后汉书·马融传》：“桂荏、鳧葵。” 李贤 注：“《尔雅》曰：‘茆，鳧葵。’叶团似蓴，生水中。今俗名水葵。” 唐 钱珝 《江行无题》诗：“自怜非博物，犹未识鳧葵。” 明 李时珍 《本草纲目·草八·莕菜》：“鳧喜食之，故称鳧葵。”
【凫的意思】：凫（鳬） fú（ㄈㄨˊ） （一）、水鸟，俗称“野鸭”，似鸭，雄的头部绿色，背部黑褐色，雌的全身黑褐色 详情>
【葵的意思】：葵 kuí（ㄎㄨㄟˊ） （一）、〔向日葵〕一年生草本植物，茎很高，开大黄花，花常朝向太阳，子可食，亦 详情>
