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牛肉脯。
（一）、牛肉脯。
明 袁宗道 《和东坡戒杀诗》：“犓腴粟栗黄，虬脯珊瑚赤。” 清 厉荃 《事物异名录·饮食·脯》：“《汇苑详注》：‘犓腴，牛肉脯。’”
【犓的意思】：犓 chú（ㄔㄨˊ） （一）、用草料喂牲畜：“故莫不犓牛羊，豢犬彘。”（二）、指牲畜：“（子墨子）非 详情>
【腴的意思】：腴 yú（ㄩˊ） （一）、腹下的肥肉：“桀纣之君，垂腴尺余。”（二）、肥胖：丰腴。（三）、土地肥沃： 详情>
