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即柏叶酒。古代习俗，谓春节饮之，可以辟邪。
（一）、即柏叶酒。古代习俗，谓春节饮之，可以辟邪。
南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月一日……长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒、柏酒，饮桃汤。” 唐 杜审言 《守岁侍宴应制》诗：“弹弦奏节梅风入，对局探鉤柏酒传。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·元旦》：“昧爽闔家团拜，献椒盘，斟柏酒，飫蒸糕，呷粉羹。”参见“ 柏叶酒 ”。
【柏的意思】：柏 bǎi（ㄅㄞˇ） （一）、常绿乔木，叶鳞片状，结球果，有“扁柏”、“侧柏”、“圆柏”、“罗汉柏” 详情>
【酒的意思】：酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ） （一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾 详情>
• 旧曲梅花唱，新正柏酒樽。
• 进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒。
• 弹弦奏节梅风入，对局探钩柏酒传。
• 柏酒留宾邻舍饮，椒盘遗俗大家陈。
• 饮椒柏酒在民间一直流传下来，明代山东历城、浙江嘉兴均有此俗。
• 除夕饮屠苏酒、椒柏酒；端午节饮雄黄酒、艾叶酒；重阳节饮茱萸酒、腊酒、椒酒等。
