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用餐时，为了保持卫生，避免疾病传染，公众挟菜时另置的筷子。
【公的意思】：公 gōng（ㄍㄨㄥ） （一）、正直无私，为大家利益：公正。公心。大公无私。（二）、共同的，大家承认 详情>
【筷的意思】：筷 kuài（ㄎㄨㄞˋ） （一）、夹饭或其他东西用的一对细棍儿（亦称“箸”）：筷子。竹筷。牙筷。碗筷 详情>
• 用膳时要用公筷及公匙。
• 用膳时应使用公筷及公匙，不要光顾无牌路边熟食档。
• 用膳时要使用公筷和公匙，不要与人共享同一饭盒或饮料。
• 在15年前，上海甲肝流行的时候，公筷、分餐的呼声高涨起来。
• 餐厅一般会在汤类和羹类的食物上桌时,放上公筷和公勺,以便客人使用。
• 一双公筷轮流法会延长就餐时间，使餐厅的翻台率下降，经济效益下滑。
• 要积极探索推出饭菜数量适中的二人、三人、多人套餐菜单,推行公筷公勺,不使用一次性餐具。
• 待菜上齐了，朱子裕邀请大家入座，先用公筷给徐婆子、宁氏、吴月娘夹了菜，又将鱼肉上最嫩的那一块夹给青青。
