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牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。生牡蛎肉质鲜嫩，生吃口感也会很好，但是生牡蛎会有腥味。
【生的意思】：生 shēng（ㄕㄥ） （一）、一切可以发育的物体在一定条件下具有了最初的体积和重量，并能发展长大： 详情>
【牡的意思】：牡 mǔ（ㄇㄨˇ） （一）、雄性的鸟或兽，亦指植物的雄株，与“牝”相对：牡牛。（二）、锁匙：牡钥。（ 详情>
【蛎的意思】：蛎（蠣） lì（ㄌ一ˋ） （一）、〔牡蛎〕软体动物，有两个贝壳，生活在浅海泥沙中。肉可食，味鲜美，亦 详情>
• 好的。我先要一道生牡蛎开胃菜。也要一份大厨师特制色拉。
• 湿邪重者加厚朴、枳壳宣畅气机、祛痰利咽；若喉核肿大不消加浙贝母、生牡蛎。
• 旧时，人们看见牡蛎觉得很稀奇，双手一掰，一不小心，皮破血流，疼痛得很，对野生牡蛎不敢去触碰它。
