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瑞典肉丸是瑞典式自助餐的一道菜，制作原料主要有 牛肉、猪肉、土豆等，煎好的肉丸自然冷却。然后放入冰箱冷冻。要吃的时候拿出来，无需解冻，放入烤箱200度，烤15分钟即可。在瑞典南部，许多人偏爱用肥一些的肉馅做肉丸，越往北走，会发现肉丸里的猪肉成分越少。不过，浸泡过牛奶的面包或面包屑和作为配菜的越橘一样重要，它特别的粘合作用能使瑞典肉丸松软有度。瑞典肉丸最重要的是要满怀爱心地来制作，这就是为什么“妈妈的肉丸”会在瑞典广为流传的原因。
【瑞的意思】：瑞 ruì（ㄖㄨㄟˋ） （一）、古代作为凭信的玉器：瑞玉（诸侯朝见帝王时所执玉器的统称） 详情>
【典的意思】：典 diǎn（ㄉ一ㄢˇ） （一）、可以作为标准的书籍：典籍。字典。词典。经典。引经据典。（二）、标准 详情>
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
【丸的意思】：丸 wán（ㄨㄢˊ） （一）、小而圆的东西：弹（ dàn ）丸。肉丸儿。（二）、专指“药丸”：丸散膏 详情>
• 几天前就跟老妹约好去宜家了。她想买东西，我想去吃瑞典肉丸。
• 此外，和当地传统有极大差异的室内瑞典肉丸特餐和顾客服务，也让IKEA文化的构想更受瞩目。
• 这个芒果咖哩酱可以单独做小菜吃，也可以佐米饭，还可以做西餐肉类的浇头。我这次用的是宜家买的冰冻瑞典肉丸子，烤箱烤出来的。
