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锅贴石斑夹

词语繁体：鍋貼石斑夾

词语读音：guō tiē shí bān jiā

首字拼音：Guo

词语拼音：guo tie shi ban jia

词语简拼：GTSBJ

网络解释释义

锅贴石斑夹是广东省的传统名菜，属于粤菜系。将面包皮除，分成两半再切成小块，石斑肉去皮骨切小件再削成薄片，火腿切幼薄条，鸡蛋1只打匀备用。石斑肉放入1/3茶匙盐、少许胡椒粉和适量生粉拌匀，再放入蛋液拌匀后，放到切成小块的面包上。将面包四边沾上蛋液置碟上，并放入火腿及1小片芫茜叶。置罩篱内，放入滚油中炸至面包微黄取起，滤干油份即可供食。

词语分字意思解释

【锅的意思】：锅（鍋） guō（ㄍㄨㄛ）（一）、烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。 详情>

【贴的意思】：贴（貼） tiē（ㄊ一ㄝ）（一）、粘，把一种东西粘在另一种东西上：贴金。粘贴。剪贴。（二）、靠近， 详情>

【石的意思】：石 shí（ㄕˊ）（一）、构成地壳的矿物质硬块：石破天惊（喻文章议论新奇惊人）。（二）、指石刻：金 详情>

【斑的意思】：斑 bān（ㄅㄢ）（一）、一种颜色中夹杂的别种颜色的点子或条纹：斑点。斑纹。斑斓。雀斑。斑秃。斑白 详情>

【夹的意思】：夹（夾） jiā（ㄐ一ㄚ）（一）、从两旁钳住：使劲儿夹住。（二）、两旁有物限制住，在两者之间：两山 详情>

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