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馋嘴跳跳蛙是以牛蛙、青笋、鸡腿菇为主要材料制作的一道渝派川菜。 蛙仔鲜滑细嫩，配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成，麻辣烫嫩，鲜香适口。馋嘴跳跳蛙麻辣味正，肉质细嫩，营养丰富，具有利水消肿、解毒的功效。
【馋的意思】：馋（饞） chán（ㄔㄢˊ） （一）、贪吃，专爱吃好的：嘴馋。馋涎欲滴。（二）、贪，羡慕：眼馋。 详情>
【嘴的意思】：嘴 zuǐ（ㄗㄨㄟˇ） （一）、口，动物吃食，发音的器官，亦指说话：嘴巴。嘴头。嘴快。嘴严。嘴直。嘴 详情>
【蛙的意思】：蛙 wā（ㄨㄚ） （一）、两栖动物的一科，无尾，后肢长，前肢短，趾有蹼，善于跳跃和泅水。种类很多：青 详情>
