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香椿白肉丝

词语繁体：香椿白肉絲

词语读音：xiāng chūn bái ròu sī

首字拼音：Xiang

词语拼音：xiang chun bai rou si

词语简拼：XCBRS

网络解释释义

香椿白肉丝是四川省的传统名菜，属于川菜系。色红味浓，微辣咸鲜，芳香适口。猪肉刮洗干净，入汤锅煮熟捞出，放入热汤中浸泡10分钟，捞起搌干水分，切成长约6厘米的二粗丝，装盘。椿芽洗净，入碗，用开水稍焖，捞出去蒂柄，切成细粒。酱油、白糖、辣椒油、香油、味精、蒜泥、精盐等入碗调匀成味汁，淋于肉丝上，再撒上椿芽粒即成。

词语分字意思解释

【香的意思】：香 xiāng（ㄒ一ㄤ）（一）、气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。（二）、舒服：睡得 详情>

【椿的意思】：椿 chūn（ㄔㄨㄣ）（一）、〔香椿〕落叶乔木，嫩枝叶有香味，可食。简称“椿”，如“椿芽”，“椿龄 详情>

【白的意思】：白 bái（ㄅㄞˊ）（一）、雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。（二）、明亮：白昼。白日做梦。（三） 详情>

【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ）（一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>

【丝的意思】：丝（絲） sī（ㄙ）（一）、蚕吐出的像线的东西，是织绸缎等的原料：蚕丝。丝绸。缂（kè 详情>

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