jin mu diao,金目鲷(diāo)生活在海平面200m以下的深海,以色泽鲜红,味道美味而著称。日本的伊豆,四国等地区都是金目鲷的著名产地。金目鲷的旬在冬季的12月至2月,油脂含量适中,肉质细腻,在日本美食的煮鱼料理中属于高级鱼。
【金的意思】:金 jīn(ㄐ一ㄣ) (一)、一种化学元素,符号Au,原子序数79,黄赤色,质软:黄金。金子。金笔。 详情>
【目的意思】:目 mù(ㄇㄨˋ) (一)、眼睛:目光。醒目。历历在目。目指气使(用眼光和气色示意以役使别人,形容骄 详情>
【鲷的意思】:鲷(鯛) diāo(ㄉ一ㄠ) (一)、〔真鲷〕鱼,身体红色,有蓝色斑点,肉鲜美。通称“加吉鱼”。(二 详情>