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顿火是指原料在炸或煮的过程中，为了防止食品外老内生或硬心，在一定程度时将锅从火上端下停一会，再端到火上继续加热。
【顿的意思】：顿（頓） dùn（ㄉㄨㄣˋ） （一）、很短时间的停止：停顿。顿宕。抑扬顿挫。（二）、忽然，立刻，一下 详情>
【火的意思】：火 huǒ（ㄏㄨㄛˇ） （一）、燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰：火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取 详情>
• 此后他被交易到了休斯顿火箭队。
• 一顿火箭飞射，将信玄好不容易筹集的军粮弹药烧了个精光。
• 这位休斯顿火箭的中锋向央视新闻透露了他上赛季伤病的康复状况。
• 休斯顿火箭队中锋姚明的妻子叶莉怀孕的消息已经在国内外都引起了极大关注。
• 最后一顿火腿晚餐和一只遥控的大网，将在逃两年的金毛猎犬擒在寒冷的野外。
• 有过荣誉的，如国王队的泰瑞克埃文斯和休斯顿火箭的阿隆布鲁克斯同样不被考虑。
• 这位上海人，身高7尺6英寸的巨人被休斯顿火箭队选中时是NBA2002年选秀大会的状元郎。
• 我爸爸以前是职业篮球运动员，曾效力于费城76人队、休斯顿火箭队和圣地亚哥快船队。
