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材料苦瓜350克，食用菊花2朵调料盐1小匙，味精、鸡精各半小匙做法1.苦瓜去蒂、去子，洗净切条，入沸水中氽烫，捞出晾凉， 沥干水分。 2.油锅烧热，将苦瓜条滑炒至熟，加调料调好味，装盘，撒菊花瓣即可。小贴士苦瓜中的蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使 免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。 从苦瓜子中提炼出的胰蛋白酶抑制 剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤的生长。
【秀的意思】：秀 xiù（ㄒ一ㄡˋ） （一）、植物吐穗开花，多指庄稼：秀穗。秀而不实（喻人很聪明，却未 详情>
【菊的意思】：菊 jú（ㄐㄨˊ） （一）、多年生草本植物，秋天开花，是观赏植物，有的花可以入药，亦可作饮料：菊花。 详情>
【苦的意思】：苦 kǔ（ㄎㄨˇ） （一）、像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对：甘苦。苦胆。苦瓜。（二）、感觉难受的： 详情>
【瓜的意思】：瓜 guā（ㄍㄨㄚ） （一）、蔓生植物，属葫芦科，果实可食：西瓜。冬瓜。瓜蒂。瓜分（像切瓜一样分割， 详情>
