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身为戏曲理论家、戏剧作家的李渔，于饮食之道也颇有心得，其饮食原则可以概括为24字诀，即：重蔬食，崇俭约，尚真味，主清淡，忌油腻，讲洁美，慎杀生，求食益。《闲情偶寄》中的“饮馔部”，正是李渔毕生讲求饮食之法的专著，生动地再现了明末清初的乡风食俗以及江南食话。
【闲的意思】：闲（閑、—閒） xián（ㄒ一ㄢˊ） （一）、没有事情；没有活动与“忙”相对：游手好闲。没有闲工夫。 详情>
【情的意思】：情 qíng（ㄑ一ㄥˊ） （一）、外界事物所引起的喜、怒、爱、憎、哀、惧等心理状态：感情 详情>
【偶的意思】：偶 ǒu（ㄡˇ） （一）、用木头或泥土等制成的人形：偶像。木偶戏。（二）、双，对，成双成对，与“奇（ 详情>
【记的意思】：记（記） jì（ㄐ一ˋ） （一）、把印象保持在脑子里：记忆。记取。记性。博闻强记。（二）、把事物写下 详情>
