小煎仔鸡是川菜的特色名菜,属于川菜系。成菜色泽金黄,鸡肉细嫩,咸鲜微辣,稍带酸甜,醇香味美。
【小的意思】:小 xiǎo(ㄒ一ㄠˇ) (一)、指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比 详情>
【煎的意思】:煎 jiān(ㄐ一ㄢ) (一)、熬:煎药。煎熬。(二)、烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。 详情>
【仔的意思】:仔 zī(ㄗ) (一)、〔仔肩〕所担负的职务。 详情>
【鸡的意思】:鸡(鷄) jī(ㄐ一) (一)、家禽,品种很多,翅膀短,不能高飞;雄性能报晓,雌性能生蛋:公鸡。母鸡 详情>