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厨余是有机垃圾的一种，包括剩菜、剩饭、菜叶、果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳等，泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品（熟食）或残留物。
【厨的意思】：厨 chú（ㄔㄨˊ） （一）、做饭菜的场所：厨房。庖厨（厨房）。厨师。厨子。名厨。厨娘。厨具。 详情>
【余的意思】：余（餘） yú（ㄩˊ） （一）、我：“余将老”。（二）、剩下来的，多出来的：剩余。余粮。余兴。余悸。 详情>
• ．厨余：大小通吃，荤素生熟不忌。
• 地沟油是指被回收来的食用油，通常从下水道收集上来，那里餐厅会把厨余垃圾倒在里边。
• 厨余垃圾别乱倒，绿桶是它真依靠；其他垃圾种类多，小区黄桶把它找；垃圾分类，彩虹中队在行动。
• 向泽森进一步解释,树叶也是有机易腐物,该特点和餐饮及厨余垃圾一样,且都可以制成肥料,故树叶投入餐厨垃圾中并没有错。
