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鸟类的卵是多黄卵，卵黄要占卵的大部分。其卵黄有白色卵黄和黄色卵黄二种，卵中心的白色卵黄呈球伏，此中心被数层黄、白二种卵黄相间地包围着。白色卵黄从中心的球状部向胚盘呈柱状贯通，在贴近胚盘的下方稍有扩展，整个象长颈瓶状。中心的球状部称为卵黄心，柱状部成为卵黄心的颈部（neck of late－bra）。
【卵的意思】：卵 luǎn（ㄌㄨㄢˇ） （一）、动植物的雌性生殖细胞：卵子。卵巢。（二）、特指动物的蛋：卵生。卵石 详情>
【黄的意思】：黄 huáng（ㄏㄨㄤˊ） （一）、像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。（二 详情>
【心的意思】：心 xīn（ㄒ一ㄣ） （一）、人和高等动物体内主管血液循环的器官（通称“心脏”）：心包。心律。心衰。 详情>
