变位酶 mutase 催化分子内一个基团(如磷酸基团)转移的酶。例如:磷酸葡萄糖变位酶使葡糖—6—磷酸与葡萄-1-磷酸相互转变,也就是使磷酸基团从C-6的位置上转移到C-1的位置上或反之。
【变的意思】:变(變) biàn(ㄅ一ㄢˋ) (一)、性质状态或情形和以前不同,更改:变调。变动。变法。变为。变革 详情>
【位的意思】:位 wèi(ㄨㄟˋ) (一)、所处的地方:座位。部位。位置(a.所在或所占的地方;b.地位)。位于。 详情>
【酶的意思】:酶 méi(ㄇㄟˊ) (一)、一种有机的胶状物质,由蛋白质组成,对于生物化学变化起催化作用,发酵就是 详情>