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刘氏荸荠，中国独有物种，产自云南。是单子叶植物纲莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。
【刘的意思】：刘（劉） liú（ㄌ一ㄡˊ） （一）、姓。 详情>
【氏的意思】：氏 shì（ㄕˋ） （一）、古代“姓”和“氏”分用。姓是总的，氏是分支，后来姓和氏不分，可以混用。（ 详情>
【荸的意思】：荸 bí（ㄅ一ˊ） （一）、〔荸荠〕ａ．多年生草本植物，生在池沼或栽培在水田里，地下茎扁圆形，赤褐色 详情>
【荠的意思】：荠（薺） jì（ㄐ一ˋ） （一）、[荠菜]十字花科。草本植物。叶羽状分裂，花白色。嫩叶可食。全草入药 详情>
