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茅台酒工艺

词语繁体：茅臺酒工藝

词语读音：máo tái jiǔ gōng yì

首字拼音：Mao

词语拼音：mao tai jiu gong yi

词语简拼：MTJGY

网络解释释义

烧酒中最著名的是茅台酒。1936年编修的<<续遵义府志>>记载:"茅台酒，… …，出仁怀县茅台村，黔省称第一……。法纯用高粱作沙，煮熟和小麦曲三分，纳粮地窖中，经月而出蒸烤之，即烤而复酿。必经数回然后成，初曰生沙，三四轮曰燧沙，六七轮曰大回沙，以次概曰小回沙，终乃得酒可饮。"

词语分字意思解释

【茅的意思】：茅 máo（ㄇㄠˊ）（一）、多年生草本植物，春季先开花，后生叶，花穗上密生白毛。根茎可食，亦可入药 详情>

【台的意思】：台（臺、檯、颱） tái（ㄊㄞˊ）（一）、高平的建筑物：亭台楼阁。（二）、敬辞，用于称呼对方或与对 详情>

【酒的意思】：酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ）（一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾 详情>

【工的意思】：工 gōng（ㄍㄨㄥ）（一）、个人不占有生产资料，依靠工资收入为生的劳动者：工人。工人阶级。工农联 详情>

【艺的意思】：艺（藝） yì（一ˋ）（一）、才能，技能，技术：工艺。技艺。文艺。艺人。艺术（①戏剧、曲艺、音乐、 详情>

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