膨化大豆保留了大豆本身的营养物质,蛋白质变性,淀粉糊化,脂肪外露富含油脂,氨基酸平衡,且高温高压杀死了病菌,是具有极高营养价值的常用蛋白原料,且对于目前高位运行的鱼粉具有一定替代性。
【膨的意思】:膨 péng(ㄆㄥˊ) (一)、〔膨脝〕肚子胀的样子。(二)、胀:膨胀。膨大。膨化。 详情>
【化的意思】:化 huà(ㄏㄨㄚˋ) (一)、性质或形态改变:变化。分化。僵化。教( jiào )化。熔化。融化。 详情>
【大的意思】:大 dà(ㄉㄚˋ) (一)、指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象,与“小” 详情>
【豆的意思】:豆 dòu(ㄉㄡˋ) (一)、双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>