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难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 胡萝卜1根 香菜10多根 油菜4根 鸡蛋2个 面粉适量 做法步骤 1. 制作面糊：胡萝卜擦丝，油菜切丝，香菜切末。加入面粉，鸡蛋，水搅匀 （喜欢薄饼就要稀一些，喜欢厚的就可以稠一些） 2. [小火]不粘锅（强烈推荐不粘锅！当然有饼铛就更好了）中加入少许油（几滴就行）下入面糊，铺开。（要是初墩的话，少放一些，慢慢铺，要不然会手忙脚乱的） 3. [小火]等一面定型了再翻面。两面的表皮有些硬的时候就熟了～ 小贴士 任何蔬菜都可以做～注意翻面的时间哦！
【蔬的意思】：蔬 shū（ㄕㄨ） （一）、可做菜吃的植物（多属草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
【薄的意思】：薄 báo（ㄅㄠˊ） （一）、厚度小的：薄片。薄饼。（二）、冷淡，不热情：薄待。（三）、味道淡：薄酒 详情>
【饼的意思】：饼（餅） bǐng（ㄅ一ㄥˇ） （一）、圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。（二）、 详情>
