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莴苣叶，菊科，莴苣属。可食用。莴苣叶中含有的营养价值甚至高于茎的价值。
【莴的意思】：莴（萵） wō（ㄨㄛ） （一）、〔莴苣〕一年生或二年生草本植物，茎和嫩叶都是普通的蔬菜。分叶用和茎用 详情>
【苣的意思】：苣 jù（ㄐㄨˋ） （一）、〔莴苣〕见“莴”。（二）、〔苣胜〕胡麻的别称。（三）、用苇杆扎成的火炬。 详情>
【叶的意思】：叶（葉） yè（一ㄝˋ） （一）、植物的营养器官之一：树叶。菜叶。叶子。叶落归根。一叶知秋。一叶蔽目 详情>
• 他先吃了一些莴苣叶子和法国豆，又吃了些小萝卜。
• 在其他季节，奶奶还用马齿菜、芹菜叶、莴苣叶、红萝卜缨、胡萝卜缨等，做拌蒸菜。
• 本论文由两部分组成：分离银杏颉颃内生放线菌并对其进行生物多样性研究；对叶用莴苣上一种新病害——莴苣叶疫病进行病原学研究。
