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岩藻黄质（fucoxanthin）也被称为褐藻黄素、岩藻黄素，是类胡萝卜素中叶黄素类的一种天然色素，占大约700种天然出现的类胡萝卜素总量的10%以上，颜色呈淡黄至褐色，为褐藻、硅藻、金藻及黄绿藻所含有的色素。广泛存在于各种藻类、海洋浮游植物、水生贝壳类等动植物中。具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、减肥、神经细胞保护，增 加小鼠体 内 的ARA（花 生 四 烯 酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的含量等药理作用，作为药物、护肤美容产品以及保健品市场上得以广泛应用。
【藻的意思】：藻 zǎo（ㄗㄠˇ） （一）、隐花植物的一大类，无根、茎、叶等部分的区别，有叶绿素可以自己制造养料， 详情>
【褐的意思】：褐 hè（ㄏㄜˋ） （一）、粗布或粗布衣服：短褐。（二）、黑黄色：褐煤（煤的一种，多为褐色，除可作燃 详情>
【素的意思】：素 sù（ㄙㄨˋ） （一）、本色，白色：素服。素丝。（二）、颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅 详情>
