四川咸扣肉是一道地方菜,材料有猪五花肉、宜宾芽菜(冬菜尖尖) 、醪糟(米酒)、老姜片。
【四的意思】:四 sì(ㄙˋ) (一)、数名,三加一(在钞票和单据上常用大写“肆”代):四方。四边。四序(即“四季 详情>
【川的意思】:川 chuān(ㄔㄨㄢ) (一)、河流:名山大川。川流不息。(二)、平原,平地:平川。米粮川。(三) 详情>
【咸的意思】:咸(鹹) xián(ㄒ一ㄢˊ) (一)、全,都:咸受其益。(二)、像盐的味道,含盐分多的,与“淡”相 详情>
【扣的意思】:扣(釦) kòu(ㄎㄡˋ) (一)、用圈、环等东西套住或拢住;把门扣上。(二)、衣纽:衣扣。(三)、 详情>
【肉的意思】:肉 ròu(ㄖㄡˋ) (一)、人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去 详情>