加工工艺流程:原料收购→分选→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装
【猕的意思】:猕(獼) mí(ㄇ一ˊ) (一)、〔猕猴〕哺乳动物,猴的一种,上身皮毛灰褐色,腰部以下澄黄色,面部微 详情>
【猴的意思】:猴 hóu(ㄏㄡˊ) (一)、哺乳动物,种类很多,行动灵活,好群居:猴子。猿猴。猴戏。猴头。猴拳。猴 详情>
【桃的意思】:桃 táo(ㄊㄠˊ) (一)、落叶小乔木,品种很多,果实略呈球形,表面有短绒毛,味甜,有大核,核仁可 详情>
【果的意思】:果 guǒ(ㄍㄨㄛˇ) (一)、某些植物花落后含有种子的部分:果实。果品。果木。结果(a.结出果实; 详情>
• 摘要对猕猴桃果脯生产过程中的去皮、护色、干燥等工艺条件进行了研究。
• 采用蔗糖、淀粉糖一次煮制的方法,并进行护色、脱涩处理,研制出低糖、低甜度猕猴桃果脯。