词语繁体:焦溜肉片
词语读音:jiāo liū ròu piàn
首字拼音:Jiao
词语拼音:jiao liu rou pian
词语简拼:JLRP
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
焦熘肉片是一道菜品,由主料净羊里脊肉,配料芝麻油、姜汁、湿淀粉等小炒而成。此菜色红油亮,肉挂熘汁,味道酸甜,焦脆不艮,越嚼越香,宜于热食。
【焦的意思】:焦 jiāo(ㄐ一ㄠ) (一)、物体经火烧变成黑黄色并发硬、发脆:烧焦。焦土。焦头烂额。(二)、烦躁 详情>
【熘的意思】:熘 liū(ㄌ一ㄡ) (一)、一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉:熘肉片。醋熘白菜。 详情>
【肉的意思】:肉 ròu(ㄖㄡˋ) (一)、人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去 详情>
【片的意思】:片 piàn(ㄆ一ㄢˋ) (一)、平而薄的物体:卡片。名片。(二)、切削成薄的形状:片肉片。(三)、 详情>