制作方法1、烧开一锅水,加盐1/2小匙,将面条入锅,煮至约8分熟;2、洋葱切末;蒜头去皮膜、切末备用;3、起锅,开大火热锅,加橄榄油1大匙,转中小火,洋葱、蒜头入锅炒软,放入、蛤蜊,转大火炒至香味传出,加白酒略拌,加白胡椒粒拌炒;4、煮至全数蛤蜊快开口时,加盐1/2小匙,放入约八分熟的面条略拌,煮至酱汁略收干,加韭菜拌匀,洒上巴西利末略拌即完成。
【韭的意思】:韭 jiǔ(ㄐ一ㄡˇ) (一)、〔韭菜〕多年生草本植物,叶细长而扁,夏秋间开小白花;叶和花嫩时可食, 详情>
【菜的意思】:菜 cài(ㄘㄞˋ) (一)、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(二)、主食 详情>
【蛤的意思】:蛤 gé(ㄍㄜˊ) (一)、〔蛤蜊〕软体动物,壳形卵圆,色淡褐,稍有轮纹,内白色,栖浅海沙中,肉可食 详情>
【蜊的意思】:蜊 lì(ㄌ一ˋ) (一)、〔蛤( gé )蜊〕见“蛤”。 详情>
【面的意思】:面(麵) miàn(ㄇ一ㄢˋ) (一)、头的前部,脸:脸面。颜面。面目。面面相觑。(二)、用脸对着, 详情>