杞忧烘皮肘是河南杞县地区历史悠久的传统名菜,传说古时杞国有“忧天崩坠”而废寝忘食者,其好友邀其到府中以理相劝,并特意飨以自制美味“烘皮肘”,烧烘时加冰糖,银耳以润肺清火,加杞果以补肾,加红枣以补肝,加黑豆以壮筋,加莲子以补脾胃。
【杞的意思】:杞 qǐ(ㄑ一ˇ) (一)、中国周代诸侯国名,在今河南省杞县一带:杞人忧天(喻不必要的或无根据的忧虑 详情>
【忧的意思】:忧(憂) yōu(一ㄡ) (一)、发愁:忧愤。忧惧。忧烦。忧惶。忧急。忧煎。忧思(a.忧念;b.忧愁 详情>
【烘的意思】:烘 hōng(ㄏㄨㄥ) (一)、用火或蒸气使身体暖和或使物体变热、干燥:烘箱。烘手。烘干( gān 详情>
【皮的意思】:皮 pí(ㄆ一ˊ) (一)、动植物体表的一层组织:皮毛。(二)、兽皮或皮毛的制成品:裘皮。(三)、包 详情>
【肘的意思】:肘 zhǒu(ㄓㄡˇ) (一)、上臂与前臂相接处向外凸起的部分:胳膊肘儿。掣肘(捉住其肘,喻阻挠别人 详情>