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基本信息制作难度：简单 所需时间：十分钟 主要工艺：炒 主要食材：牛筋丸 主要特色：开胃可口的送饭菜，操作简单。食材明细 主材：牛筋丸、金针菇 调料：葱粒、盐、鸡精、上汤烹饪方法1、把牛筋丸对半切开，然后十字交叉切成花； 2、金针菇洗净去头，葱切粒； 3、锅里放油，下把牛筋丸爆炒； 4、添入少量上汤，再把金针菇放入，加上少量盐和鸡精（要注意金针菇容易吸味，调料要少量），撒葱粒即可。1
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
【菇的意思】：菇 gū（ㄍㄨ） （一）、蕈，菌类植物：香菇。冬菇。蘑菇。 详情>
【烩的意思】：烩（燴） huì（ㄏㄨㄟˋ） （一）、烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。（二）、烹饪 详情>
