回赠肉,是徐州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉,切成大方块,经焯水刮洗干净后置砂锅中,配以多种调味及鲜汤,先用旺火烧沸,后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚,食之回味无穷·
【回的意思】:回(迴) huí(ㄏㄨㄟˊ) (一)、还,走向原来的地方:回家。(二)、掉转:回首(回头看)。回顾。 详情>
【赠的意思】:赠(贈) zèng(ㄗㄥˋ) (一)、把东西无代价地送给别人:赠与。赠礼。赠言。赠序(送别的文章)。 详情>
【肉的意思】:肉 ròu(ㄖㄡˋ) (一)、人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去 详情>