将河鳗用盐搓洗干净,每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连),从刀口处取出内脏,洗净待用。
【豉的意思】:豉 chǐ(ㄔˇ) (一)、〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。 详情>
【汁的意思】:汁 zhī(ㄓ) (一)、混有某种物质的水:汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。 详情>
【蟠的意思】:蟠 pán(ㄆㄢˊ) (一)、屈曲,环绕,盘伏:蟠蜿。蟠萦。蟠结。蟠踞(亦作“蟠据”)。蟠道。蟠龙。 详情>
【龙的意思】:龙(龍) lóng(ㄌㄨㄥˊ) (一)、传说中的一种长形、有鳞、有角的神异动物,能走,能飞,能游泳, 详情>
【鳗的意思】:鳗(鰻) mán(ㄇㄢˊ) (一)、〔鳗鲡鱼〕身体细长,前圆后扁,生活在淡水中,到海洋产卵。肉含丰富 详情>