酥性甜饼干的意思

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酥性甜饼干

词语繁体:酥性甜餅幹

词语读音:sū xìng tián bǐng gān

首字拼音:Su

词语拼音:su xing tian bing gan

词语简拼:SXTBG

词语字数:五字词语

网络解释释义

是一般中档配料的产品,生产酥性饼干所用砂糖和油脂量要比韧性饼干多一些,标准配比是油∶糖=1∶2,油+糖∶面粉=1∶2。生产这种饼干的面团弹性小,可塑性较大,口味较韧性饼干酥松。表面通常由凸起的条纹组成花纹图案,整个平面无针孔。该产品主要作点心食用。

词语分字意思解释

酥的意思】:酥 sū(ㄙㄨ) (一)、酪,用牛羊奶制成的食物:酥酪。酥油。(二)、松脆,多指食物:酥脆。酥糖。桃 详情>

性的意思】:性 xìng(ㄒ一ㄥˋ) (一)、人或事物的本身所具有的能力、作用等:性质。性格。性命(生命)。性能 详情>

甜的意思】:甜 tián(ㄊ一ㄢˊ) (一)、像糖或蜜的滋味,喻使人感到舒服的,与“苦”相对:甜品。甜食。甜菜。 详情>

饼的意思】:饼(餅) bǐng(ㄅ一ㄥˇ) (一)、圆形薄片或扁圆形的面制食品:饼干。烧饼。烙饼。月饼。(二)、 详情>

干的意思】:干(乾) gān(ㄍㄢ) (一)、触犯,冒犯,冲犯:干扰。干涉。干预(亦作“干与”)。森然干霄。(二 详情>

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