弄清查询(nqcx.com) - 免费实用便民查询工具大全网
功能直达
主料鲜鸭脯肉250克调配料麻油、料酒、清汤、湿淀粉制法1、 将鸭脯肉改切成片，加盐、料酒、酱油腌制1小时，红椒、青蒜切斜片。 2、 锅中放油烧热，下鸭片滑油至八成熟，沥出。 3、 锅中留余油，放红椒片、青蒜片、其他调料勾芡推炒匀，下鸭片翻炒，淋少许麻油即成。特点嫩滑可口，蚝香味浓。要点芡汁推炒要浓淡相宜
【滑的意思】：滑 huá（ㄏㄨㄚˊ） （一）、光溜，不粗涩：滑溜。光滑。滑润。滑利。（二）、在光溜的物体表面上溜动 详情>
【熘的意思】：熘 liū（ㄌ一ㄡ） （一）、一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。 详情>
【鸭的意思】：鸭（鴨） yā（一ㄚ） （一）、鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞：鸭子。鸭蛋。鸭绒。 详情>
